生铁锅和熟铁锅哪个健康（十大放心铁锅品牌）

熟铁锅和生铁锅哪个对身体好

生铁锅和熟铁锅都健康。因为生铁锅和熟铁锅都是相对健康的炊具，因为它们都是铸铁锅，没有涂层，也不会释放有害物质。但是，生铁锅在使用过程中可能会释放少量的铁质，而熟铁锅则不会释放铁质，所以如果您需要补充铁质，可以选择生铁锅。

生铁锅使用不当易生锈。熟铁锅更健康。熟铁锅，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。熟铁锅一是导热性快，二是重量更轻；三是更美观。

从传热性来看，熟铁锅比生铁锅要好。因为熟铁延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快；而生铁比较脆，采用传统工艺生产，无法生产得比较薄，传热比较慢。从燃料费用来看，熟铁锅比生铁锅更好，更省燃气。

均为生铁。炊具当然生铁此熟铁好，用白口铁铸出的炊具更优于灰口铁与熟铁，使用过程中不易出现锈迹，铁壶更是如此。生铁锅不容易上锈，传热均匀，微量的铁含量会溶入食物中。对人体有利。熟铁锅不脆，不容易碎，但容易上锈，传热和散热都较快。各都有优缺点，但总的来说，结论是生铁锅好。

熟铁锅导热性快（家里面的火力可不像餐馆那么大）；重量更轻（对女同胞们来说这个是最好的）；更美观（毕竟漂亮的东西大家都更喜欢）。这也是我们家庭用锅考虑最多的就是锅的实用及美观性，所以，平时家用的话，大家都更喜欢买熟铁锅。熟铁锅比较轻便，特别适合喜欢单手颠锅或力气偏小的女士群体。

生铁锅更健康更好，生铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。